Thermador HMIB40HS/01 onderdelen Kookapparatuur Adviescentrum
Wat is een inductiefornuis?
Vroeger kenden we eigenlijk alleen de combinatie van een oven en een gaskookplaat: het traditionele fornuis. Omdat steeds meer mensen afscheid wilden nemen van het koken op gas, nam het zogenaamde inductiefornuis in populariteit toe. Maar, wat is een inductiefornuis precies en hoe werkt deze apparatuur?
Inductie fornuis werking
Een inductiefornuis is een oven gecombineerd met een inductieplaat. Dit is een platte, gladde plaat die een magnetisch veld creëert met behulp van elektrische spoelen. Onder de pan wordt dit magnetische veld omgezet in warmte, die doorgegeven wordt aan de pan. Zo wordt de pan heel snel verwarmd, maar blijft de plaat verder koel. Een groot voordeel is natuurlijk dat je niet te maken hebt met open vuur. Hierdoor is het veiliger om bij de plaat in de buurt te komen en zullen gevallen etensrestjes niet aanbranden. Ook het schoonmaken is een fluitje van een cent: een doekje eroverheen en je bent eigenlijk al klaar.
Wat is een keramisch fornuis en hoe verschilt dit met inductie?
De werking van een keramisch fornuis verschilt op één belangrijk punt met die van een inductiekookplaat: bij een keramisch fornuis zijn er spiralen aanwezig in de kookzones, die rood worden en gaan gloeien. Deze worden dus daadwerkelijk heet, om zo de aanwezige pan(nen) te verwarmen. Ook na het gebruik blijft de betreffende kookzone nog even warm. Het voordeel hiervan is dat je de restwarmte goed kunt gebruiken om het eten nog even warm te houden.
Over het algemeen verbruikt een fornuis met inductie minder energie dan een fornuis met keramische kookplaat. Welk apparaat het beste bij jou past, hangt af van je persoonlijke voorkeuren/wensen en je budget.
-
Bosch
Origineel
612942, 00612942 Ventilator Van inductie kookplaat
612942, 00612942, PIK679T14E, EH675ME21E
9.05.46.03-0
Ventilator 612942, 00612942
geschikt voor o.a. PIK679T14E, EH675ME21E per stuk € 37,49 Online voorraad Bestel -
Bosch
Origineel
603231, 00603231 Magneet Tester voor pannen
603231, 00603231, Inductie Kookplaten
9.05.01.02-0
Magneet 603231, 00603231
geschikt voor o.a. Inductie Kookplaten per stuk € 8,49 Online voorraad Bestel -
Bosch
Origineel
618647, 00618647 Smeermiddel voor kookplaten (NTC sensor) 100gr.
618647, 00618647, Inductie Kookplaten
9.05.01.08-0
Smeermiddel 618647, 00618647
geschikt voor o.a. Inductie Kookplaten per 100 gram € 71,49 Leverbaar in 6 dagen Bestel