Neff F2652G0RK/02 PRIMUS 250.6 Onderdelen Koken Adviescentrum
Hoe werkt een inductie kookplaat?
Kook je nu nog op gas en overweeg je een alternatief, zodat je onder de streep goedkoper uit bent en een betere keuze maakt voor het milieu? Dan is het goed om je van tevoren te verdiepen in de werking van een inductie kookplaat. Ook is het van belang om te weten of je nog de nodige aanpassingen moet doen, om koken op inductie mogelijk te maken.
Wat is een inductie kookplaat en hoe wordt een inductie kookplaat warm? Inductie valt onder elektrisch koken: er gaat dus ergens een stekker in een stopcontact. In de kookplaat zitten elektrische spoelen: deze genereren een magnetisch veld onder de pan. De wervelstroom die door de pan gaat, wordt door de bodem omgezet in warmte. De pan wordt dus warm, maar de plaat zelf niet. Dit zijn eigenlijk ook direct de grootste voordelen: het rendement op het koken op inductie is hierdoor hoger en etensresten die op de plaat vallen, branden niet direct aan. Bovendien brand je je vingers niet aan een hete plaat. Dat gezegd hebbende, komt er natuurlijk wel warmte van de hete pan af, en is het verstandig om nog even uit te kijken tijdens en vlak na het koken.
Ben je vergeten de zone uit te zetten, maak je dan geen zorgen: zonder pan wordt er ook geen warmte meer opgewekt.
Inductie kookplaat werking: de voor- en nadelen
Hierboven noemden we al enkele voordelen van het gebruik van een inductiekookplaat. Hier zetten we ze graag nog voor je op een rij:
- De plaat zelf blijft koud, terwijl de pan warm wordt. Is de pan van de plaat, dan wordt er geen warmte meer opgewekt.
- De plaat is heel eenvoudig schoon te maken: een vochtig doekje erover halen is vaak voldoende.
- De inductiekookplaat is een goed alternatief voor als de gasprijzen duurder worden en we in de toekomst geheel van het gas af gaan.
- Energiezuinig en een hoger rendement vanwege de directe warmteopwekking.
Er zijn ook enkele nadelen te noemen, die een grotere rol kunnen spelen in de beslissing om wel of geen inductiekookplaat aan te schaffen.
- Inductiefornuizen zijn in aanschaf nog steeds wel duurder dan gasfornuizen.
- Op een inductieplaat kun je niet zomaar alle pannen plaatsen: er zijn speciale pannen voor nodig die magnetisch zijn. Soms kun je een fornuis of kookplaat kopen en krijg je er al pannen bij.
- In veel huizen moet de stroomaansluiting worden aangepast, zodat er voldoende capaciteit is voor een inductiefornuis. Schaf dus niet zomaar een inductiefornuis aan als je niet weet of de elektra in jouw woning hier geschikt voor is of niet.
-
Bosch
Origineel
11009740 Strip Van kookplaat
11009740, EH840FFB1E, PIF672FB1
9.05.02.20-0
Strip 11009740
geschikt voor o.a. EH840FFB1E, PIF672FB1 per stuk € 10,49 Online voorraad Bestel -
Bosch
Origineel
746541, 00746541 Pannendrager
746541, 00746541, PPQ716C91N, EP716QB91Y, PPS816C91N
9.05.55.31-0
Pannendrager 746541, 00746541
geschikt voor o.a. PPQ716C91N, EP716QB91Y, PPS816C91N per stuk € 70,99 Online voorraad Bestel -
Bosch
Origineel
613888, 00613888 Afdichting Van kookplaat
613888, 00613888, PIE645BB1E, PID675N24E, EF645HN17
9.05.02.23-0
Afdichting 613888, 00613888
geschikt voor o.a. PIE645BB1E, PID675N24E, EF645HN17 per stuk € 14,99 Online voorraad Bestel -
Bosch
Origineel
267971, 00267971 Afdichting
267971, 00267971, ET651RK11E, PIN631F17E, EH651FEB1E
9.05.02.28-0
Afdichting 267971, 00267971
geschikt voor o.a. ET651RK11E, PIN631F17E, EH651FEB1E per stuk € 40,99 Leverbaar in 7 dagen Bestel -
Eurofilter
Origineel
Filter
17006642, ED807FQ25E/20, EX875LX57E/01
9.05.17.47-1
Filter
geschikt voor o.a. ED807FQ25E/20, EX875LX57E/01 per 4 stuks € 49,99 Online voorraad Bestel -
Bosch
Origineel
617911, 00617911 Thermokoppel 500mm
617911, 00617911, PBP0C2Y80N, EB6B5HB60
9.05.50.07-0
Thermokoppel 617911, 00617911
geschikt voor o.a. PBP0C2Y80N, EB6B5HB60 per stuk € 23,99 Online voorraad Bestel -
Bosch
Origineel
636170, 00636170 Knop Twistpad
10004928, T68TT60N0, T16BT76N0, T46PT43X0
9.05.53.35-0
Knop 636170, 00636170
geschikt voor o.a. T68TT60N0, T16BT76N0, T46PT43X0 per stuk € 83,49 Online voorraad Bestel -
Siemens
Origineel
Filter
17007113, ED707FQ25E, EX875LX67E
9.05.17.42-0
Filter
geschikt voor o.a. ED707FQ25E, EX875LX67E per set € 119,49 Leverbaar in 7 dagen Bestel